上海老字号点心，10年30年、50年……
快过年了，答应给大家的上海老字号小吃终于交到了。
神奇的是，老字号点心不仅是老一辈人心中难以割舍的味道，也成为了上海的象征，吸引着外地人纷纷前来尝试。
王家沙的八宝米、沈大成的条头糕、王家沙的艾草青饺、白玉兰的大烧麦、老大方的鲜肉月饼、红宝石的鲜奶块、凯斯林的栗子糕、哈果牛排、老班寨的苔糕、国际大酒店的蝴蝶糕、乔家栅的绿豆糕...
看来，如果没有吃过这些点心，就无法真正品尝到老上海的味道。
上海的很多老字号也风靡全国，比如大白兔、冠生园、光明、万年青饼干……都成为了小编童年的回忆。
毕竟，真正的食物是经得起时间考验的。 虽然不是那么精致，但即使是10年、30年、50年……即使是排长队，仍然让人想吃。
更重要的是，那些糕点、蛋糕传承了工匠们的匠心精神，这也是海派文化的延续。
这些老字号很多都集中在南京东路、南京西路和淮海中路。 春节期间，各大商场几乎都开门营业。
（这次不说熟食店和老字号餐厅了，就来说说点心店吧！小编真的很爱碳水化合物和甜食）
老上海有哪些好吃的点心？
奶油块| 鲜奶油的味道是上海女孩懂得的美妙事物
蝴蝶酥| 层层酥脆，表面有糖的淡淡焦糖香气
塞法妮 | 表达爱意的甜点，重油千层蛋糕的一种
条头糕| 以玫瑰细沙为馅，裹上糯米粉，做成长条
咸蛋黄肉松青饺| 每年春天的热门单品！新鲜出炉，美味可口
海苔饼| 海苔+饼干，酥脆，咸中带点甜
八宝米| 过年必备！这是我小时候的味道
绿豆糕| 美味，光滑湿润，不太甜
黄油面包| 儿时老上海的记忆，简单又百搭
杏仁牛排| 奶油味十足，杏仁味十足，厚实酥脆，很过瘾
…………
（这个问题我无法完全回答，所以推荐一家店吧~）
碳水化合物蛋糕
老工艺的隐秘传承与用心
不得不说，上海的软软糯糯的糕点实在是太诱人了，尤其是冬天更想吃这么甜的碳水化合物。
他们一直以熟悉的味道陪伴着上海人。 以下三个是我最喜欢的。
最好遵循糕点不隔夜的原则，买新鲜的吃吧~
玉兰食品
关键词：又大又漂亮，买一盒带回家
白玉兰面包店，真正的老上海味道。 作为上海老字号，从开业到现在一直很受欢迎。
这家老字号面包店还出售中式点心。 品种很多，而且每一种都很大。 外观很简单，但是成分却很实用！
在很多上海人的心目中，白玉兰就等于黄油球（未图示）。 毕竟，他们小时候都是吃着黄油球长大的。
我最喜欢的是大烧卖！ 浓郁的红酱具有浓郁的地方风味，香鲜可口。 烧麦里面的糯米软糯，还有清晰可见的蘑菇、笋丁、香肠。 这简直是我吃过的最好吃的烧麦。
（温馨提示：大烧麦7元/个，女生吃一个就饱了）
还有一个非常大的枣子三明治。 蜜枣很甜，加热后会渗出汁液。 里面还塞满了红豆。
还有迷你版的八宝粥。 馅料是红豆而不是红豆沙。 不那么甜，早餐吃两个就很饱了！
PS：很多人买的是盒装的，适合分享，但保质期一般在2、3天。
白玉兰面包店：上海市天钥桥路98号
虹口地址：长治东路588号上海白玉兰广场LG2层M59/60号铺
虹口糕
关键词：软糯浓郁的全家福年糕
1953年，上海第一个年糕饺子在虹口诞生，至今仍吸引众多粉丝。
与脆饼等零食不同，蛋糕必须当天购买并当天食用。
买一个当早餐再合适不过了，好吃又不贵！ 而且刚做好的年糕团还热乎乎的。
9元的全家福年糕饺子，里面是油条，再加上一勺黑芝麻糖粉揉捏在一起，还有泡菜、咸蛋黄等馅料。 年糕非常糯，甜咸混合，没有任何违和感。
绿豆糕与普通的绿豆糕不同。 它使用的都是去壳绿豆。 浓稠不粉，有点滑润，甜度刚刚好！
橱窗里还有卖鼎盛糕、跳头糕等小吃。 薄薄的糯米外套里包裹着厚厚的红豆沙馅。 咬下去的那一刻，仿佛找到了儿时记忆中的味道。
而且有很多分支机构。 你可能会在街道的任何一个角落不经意间遇到它。 小编觉得上班路上买来当早餐很合适，不用担心整天饿哈哈。
诺但不是诺
关键词：流行30年，不输上海老字号
在这里，小编要插队来这家安利店！
据说这家店是一位来自宁波的年近90岁的老爷爷开的。 虽然不是上海老字号，但我身边爱吃糯米的上海人都向小编推荐。 非常适合囤年货！
很多国营老字号其实态度都不好，但是这家店的奶奶真的很有耐心又热情！
八宝饭据说是上海最好吃的！
有大份、中份、小份可供选择。 最大一份是18元，足够一家人在年夜饭时分享。
人气的葱油年糕太好吃了！
我买了然后炒了。 外面酥脆，里面不粘。 葱油超级香。
门上还明确写着不添加任何添加剂，不能存放太久。 记得将其冷冻以延长保质期。
春节期间也照常营业！ 小编问奶奶春节放假吗？ 她说过年大家都要吃年糕~
还有汤圆、结婚蛋糕、年糕片、海绵蛋糕、椒盐卷饼、甜酒酿……下次我会把它们每一个都带回家！
地址：梨园路25号（近南站路口）
面包甜点
海派文化的延续与匠心
鲜奶油、哈豆、奶油块、牛肋骨、蛋筒、拿破仑……这些上海人小时候爱吃的糕点，很多小编连名字都没听说过。
在多元化的20世纪30年代的上海，西式甜品是生活中重要的记忆。
凯司令
关键词：张爱玲也爱的西点店
1930年代，《凯撒司令》在女作家张爱玲居住的公寓楼底层开业。 “凯撒司令”在张爱玲的作品中多次出现。
“无论是面粉的选择、黄油的制作，还是装饰……凯斯林都精益求精，并将这项技艺严格传承了近一百年。”
吃过Kesling蛋糕的人都不会忘记奶油在舌尖融化的幸福感觉！
尤其是首创的栗子糕，用料一点也不吝啬。 雪白淡奶油的下面是坚实的栗子泥。 虽然看起来简单，但味道却扎实、持久。
有一句广告语是这样的：“如果你想吃南溪凯家的栗子糕，那不是为了好玩，而是因为你对生活有要求。”
哈豆也很好吃。 它的制作有点像泡芙，上面覆盖着一层薄薄的巧克力。 但它不是蓬松的饼皮，而是坚实酥脆的厚糕点。
地址：南京西路1001号（设有多家分店）
红宝石
关键词：英国老牌蛋糕店
虽然Ruby起步比Kaisling晚几十年，但“鲜奶油”的味道却是上海人永远不会忘记的。
创始人是一位英籍华人。 这样的中英蛋糕店，在20世纪80年代的上海，经常排起长队。
Ruby的特色——Cream Cube，没有噱头，没有花哨，只负责几十年的专业美味，最原汁原味的鲜奶，像夏天的冰淇淋入口即化，蛋糕里还有碎菠萝。
可以说，在互联网不发达的时候，因品质而爆红的鲜奶配方，就是上海甜品的代表！
尽管如今甜品界的马卡龙、拿破仑“香甜诱人”，但不少70后、80后、90后仍然认为这里的味道最“对点”。
店里的蛋糕都很简单，甚至有点“老派”，栗子杯、奶油冰淇淋、浓郁的巧克力蛋糕都是很受欢迎的选择！
地址：吴江路198号（近泰兴路），有多家分店
哈尔滨食品厂
关键词：老字号甜品品牌世界里的网红
（淮海路上有两家哈尔滨菜馆，都是正宗的）
淮海中路上有两个地方总是有人排队。 一个是光明村的熟食窗口，一个是对面的哈尔滨食品厂。
小编一直很好奇，一家在上海开业的老字号为何取名为“哈尔滨”？
据说，创始人杨先生年轻时曾在哈尔滨以做面包为生，学得一手好手艺。 来到上海后，他创立了自己的品牌，最初叫“福利面包公司”，后来为了纪念他在哈尔滨的经历，改成了现在的名字。
这家食品工厂可以说是上海老字号甜品行业中一座难以逾越的高峰（甚至还开到了杭州）。
花生牛排、瓜仁牛排、腰果牛排……黄油软嫩的牛排上面撒上各种坚果，这是Ha的招牌。 它的质地很厚，但是很脆，很香。 每一件作品都是由真正的原料制成的。
琥珀色的糖衣、软嫩厚实的牛排、脆脆香浓的坚果，非常适合带回家作为礼物。
还有现做现烤的蝴蝶饼，是哈尔滨食品厂的主打产品。 推荐甜蝴蝶，层次酥脆。 表面的糖有淡淡的焦糖香味，但是热量太高，太难吃了！
还有很多小吃可供选择，有咸麦片、松子片、咸葱片、蛋筒冰淇淋、苔藓梗、登山糕、咖喱饺子、巧克力维纳斯……
地址：淮海中路466号； 淮海中路601-603号（有多间分店）
国际酒店面包店
关键词：好吃到舍得排队买
1934年开业的上海国际饭店是上海最古老的饭店之一，其面包店更是出名。
相比时下各种高端或有趣的面包店、甜品店的名字，小编更喜欢“蛋糕屋”这个接地气的词。
总是有很多外地游客因为这里的名气而排队。 一下地铁，他们就遇到了从国际酒店提着几袋糕点的爷爷奶奶。
说它是上海蝴蝶饼的名片也不为过。 一年四季总是排着长队。 连老上海人都习以为常了。 一年前的排队是对耐心的考验！
有两种口味，甜的或咸的。 外观不够好，边缘有烧焦的情况。
“咔嚓”的脆脆声结合着黄油的甜香，粗大的糖粒和酥饼屑交织在齿间，啊~真是太幸福了。
还有醉糕、银卷、鲜奶浩劫、张开笑容、鲜肉月饼……既然要排队，似乎不可能不买一个尝尝。
地址：黄河路28号（人民广场9号出口）
老大昌
关键词：童年的古味
老大场创立于1937年，也是上海人最早接触的西式糕点品牌之一。 据说最初是一个俄罗斯人开的。
其中“冰糕”是老大厂最经典的海派糕点之一。 看起来像一个长条的泡芙，质地介于冰淇淋和冰淇淋之间。 表面很硬，但入口即化，质地柔软。
我路过老大厂的一家商店。 非常不起眼，简单的装饰让人想起我的童年。
在店里，你会看到各种“Butter XX”，其实就是黄油的意思。 每款甜点的用料都非常实在，到处都是“面粉、黄油和糖”。
我买了一盒巧克力味的Sipani。 原来它的同音字是“我喜欢你”。 20世纪80、90年代，它成为情侣逛街必备的西式甜品。
巧克力表面下面是一层蛋糕体和一层黄油。 非常甜，适合泡茶或咖啡。
地址：大浦路453号（有多家分店）
店铺收藏类
上海有哪些年货值得买？
去老字号店买年货是上海人的习惯。 这些老上海点心，哪一个最值得囤货带回家呢？ 哪里可以最直接的买到？
不得不说，上海的“食品工厂”和“食品店”经久不衰，让童年的记忆在这个时代得到了很好的保存。 它们非常受欢迎，尤其是在新年和假期期间。
第一食品店
关键词：品类超全，年货备货火爆
新年即将到来，原本热闹的南京东路变得繁华起来。
第一食品店可以说是上海食品店的航母，一直都是顾客络绎不绝。
远远就可以看到巨大的招牌。 如果你想买到上海所有的正宗老字号或者年货特产，来这里就对了。
人气超高的熟食区，新鲜出炉的糕点，过年必买的培根香肠，还有各种零食和肉干坚果……
因为春节没有放假，所以我不能走到每个柜台前！
也总是排着长队：现做现卖的“华电食品”、二楼现磨的芝麻粉、山林的大红肠……
这里有红楼、老香斋、乔家扎、沈大成等国营老字号。 有些老味道只有现场购买才能体会到。
来这里购物的叔叔阿姨们显得热情十足，离开时大家都忙得不可开交。
地址：南京东路720号
泰康食品
关键词：鲜肉月饼杏仁牛排记得带走
如果不想去隔壁的一号食品店挤得头晕的话，可以来这里买一些。
从干果、炖菜、熟食、腌制食品、月饼糕点到蜜饯零食，应有尽有。 还有很多纪念品。 老阿姨、老太太也喜欢来这里。
进门左边的糕点选择就足以让你眼花缭乱，而且都是称重购买的。
泰康的招牌糕点杏仁牛排，必须赞一下。 购买一整盒重约60元。 每一块都很扎实，好吃到让你吃上瘾！
月饼橱窗前总是络绎不绝的人群。 鲜肉月饼广受好评，被评为上海十大月饼之一。 我每次来这里都会买一份。 天这么热，买一盒送人也不错。 好的。
还有咸甜可口的常青饼干和香脆可口的苏打饼干也是绝对少不了的。 都是让人回想起童年的味道。
地址：南京东路766号一楼
红玫瑰食品厂
关键词：10㎡童年零食仓库
上海的食品店确实很多，种类繁多，但小编更喜欢虹口区的这家小店。
面积只有10平米左右，招牌上写着“红玫瑰食品厂”。 看起来就像一个小仓库，储存着童年的味道。
货架上摆满了万年青、沙利文、杏子饼干、光明威化饼、麦力酥、茂昌蛋卷……这些零食真是越嚼越香。
不仅占据了80、90后的童年，也成为了隔壁小学生放学回家路上的“绊脚石”~
店里卖的几十种零食的清单，目录上都写得清清楚楚，而且是按照份量称重的。 买几种就送一大袋，高兴又满足。
地址：虹口区山阴路105号
上海还有杏花楼、沈大成、王家沙、乔家扎等著名老字号，这里不再赘述。
毕竟，它已经在时代的浪潮中站稳了脚跟。 不仅受到上海本地老顾客的喜爱，也吸引了更多的外地消费者。
杏花楼和沈大成都有官方淘宝店。 虽然不如店里现做的好吃，但也比能储存、囤货要好！
对了，2019年12月27日，淮海路乔家扎开始了传统糕点与意大利咖啡的跨界，我特别想用它来安利。
糕点搭配黑咖啡，糕点搭配拿铁。 这里的顾客从爷爷奶奶到小孩，所以适合一家三代都来品尝。
巧咖啡地址：淮海中路1314号
今天的讨论
中国的农历新年即将来临。 你有计划给父母带点什么吗？